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     發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，發酵食品具有獨特的風味，凡是利用微生物的作用制取的食品都可稱為發酵食品。發酵我們知道往往都會產生泡沫，是因為菌種生長速度慢，可溶性氮源被利用的少，導致泡沫產生。而發酵專用消泡劑專門為發酵泡沫問題而生的，不妨可以試試該消泡劑有什么效果！

食品發酵

發酵專用消泡劑是一種專門除去發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫后，能自動恢復乳化狀態，不會在發酵液體中水油分離、破乳而影響使用，它親水性較好，在發泡介質中易鋪展，消泡能力強，消泡活性維持時間短，因此用于發酵液中效果較好的消泡劑。

發酵專用消泡劑是運用最新消、抑泡理論和技術，把多種具有消、抑泡功能的官能團進行復雜的化學反應生產出來的，屬于消泡劑的一種。由于發酵體系里，溫度過高，所以需要有耐高溫性。應用于發酵行業的消泡劑有聚醚類，硅類，硅醚復合類。

發酵專用消泡劑

發酵專用消泡劑使用方法：

1. 可在基礎料中一次性添加

2. 連續向發酵液中滴加或流加

3. 使用數量：單獨使用按配料體積的百分之0.15-0.2如配合百分之0.01-0.03的泡敵使用，按百分之0.05-0.1即可達到很好的消泡效果。

在使用前根據發酵工藝的特點確定合理的添加比例有易于提高產量，過量的添加消泡劑可能對菌種生長有負面影響。建議在選用前，取發泡液小樣模擬實際使用條件進行消泡試驗及確定消泡劑的添加量。

寶中寶消泡劑廠家，鉆研消泡技術，致力于解決各行業消泡難題，提供高水準的行業消泡解決方案。大量供應有機硅消泡劑、工業消泡劑、礦物油消泡劑、涂料消泡劑、水處理消泡劑等成熟消泡劑產品和消泡劑配方。